|
|
Tortellini Met Spinaziesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje tortellini con carne
500 gram spinazie 0f 1 pak diepvries spinazie, met grof blad.
2 uien
4 tenen knoflook
1 potje pesto
150 gram grof geraspte parmesan (geen zakje!)
4 eetlepels olijfolie. 1/8 l creme fraiche.
peper en zout naar wens
Voorbereiding:
Spinazie ontdooien als je diepvries koos.
verse spinazie goed wassen en laten uitlekken.
kaas raspen.
Bereidingswijze:
Kook de tortellini zoals staat aangegeven op de verpakking.
knoflook en uien fijnhakken en in de hete olie fruiten.
uitgelekte spinazie en potje pesto toevoegen. goed doorroeren.
vlak voor het opdienen de kaas door de spinaziesaus roeren, zodat hij licht smelt.De creme fraiche erdoor roeren en warm laten worden.
drapeer de saus over de uitgelekte tortellini, zoals je dat zelf mooi vindt.
|
|
|